Croque Monsieur light
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
0 min
Portions
1 pers
Ingrédients
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 rondelles de tomates
  • 2 feuilles de laitue
  • Beurre
  • 2 rondelles de bûche de chévre
Préparation

Beurrez les tranches de pain. Ajoutez sur chacune 2 rondelles de chèvre puis 2 rondelles de tomates.
Recouvrez de feuilles de laitue.
Refermez les croques avec les tranches de pain restantes.
Faites cuire les croques dans un appareil à croque ou quelques minutes sous le gril du four en les retournant à mi-cuisson.

Beignets légers à la pomme
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
3 min
Portions
4 pers
Ingrédients
  • 1 œufs
  • 1 verre de lait écrémé
  • 1 c. à s. de sucre.
  • 125 gr de farine
  • 8 gr de levure chimique
  • 3 pommes
  • 2 c-à-s d’huile
Préparation

Mélanger dans un saladier 1 œuf battu, 1 verre de lait écrémé et 1 c. à s. de sucre.
Incorporer ensuite 125 g de farine et 8 g de levure chimique.
Mélanger à nouveau. Laver, éplucher, évider et couper en rondelles 3 pommes.
Faire chauffer dans une poêle 2 c. à s. d'huile.
Tremper les morceaux de fruit dans la pâte à beignets, puis les faire frire environ 2 à 3 min.
Placer ensuite les beignets sur un torchon ou une feuille de papier absorbant et laisser refroidir.

Cookies flocons d’avoine et banane
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
4 pers
Ingrédients
  • 2 bananes bien mûres
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 20 g de chocolat noir à 72 % de cacao
Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.
Epluchez vos bananes.

Dans un saladier, écrasez la chair des bananes à la fourchette.
Ajoutez les flocons d’avoine et la noix de coco râpée puis mélangez.

Coupez le chocolat en petits morceaux.
Incorporez-le délicatement à la préparation précédente.

Sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas à l’aide de deux petites cuillères.
Vous n’avez pas besoin de trop les espacer car les cookies vont peu s’étaler.

Enfournez pour 10 minutes.
Laissez refroidir puis régalez-vous !

Crêpes de légumes
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
4 pers
Ingrédients
  • 3 carottes
  • 3 courgettes
  • 200gr de farine
  • 100gr de fromage rapé
  • 3 oeufs
  • 300 cl de lait
  • Sel & poivre
Préparation

Préparation
Pelez et râpez les carottes puis râpez les courgettes avec la peau.
Mettez les carottes et les courgettes dans une poêle et laissez fondre à feu doux durant 10 min.

Salez et poivrez. Pendant ce temps, préparez la pâte à crêpe épaisse.
Mélangez la farine, les oeufs et le lait.

Ajoutez à la pâte à crêpe les légumes attendris par la cuisson et le râpé.

Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites revenir des petites crêpes de 2 ou 3 c-à-s de la préparation.
Retournez-les à mi cuisson.

Des boules d'énergie
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
0 min
Portions
4 pers
Ingrédients
  • 100g de pépites de chocolat
  • 90g de son d'avoine
  • 110g de miel
  • 1 càc de sirop de vanille
  • 55g de noix de coco
  • 130g de beurre de cacahuètes
Préparation

Mélangez tous les ingrédients et formez de petites boules dans le creux de votre main.
Réservez au frais puis déguster !